ll susino europeo o prugno europeo è una pianta della famiglia delle Rosaceae che produce
frutti noti col nome di susina o prugna. Il frutto contiene le vitamine A-B1-B2 e C e alcuni sali
minerali: potassio, fosforo, calcio e magnesio. La polpa della susina è utile al fegato per compiere
il processo della secrezione biliare.